via francetravail · 2 juin 2026 ·il y a 4 jours

E.Leclerc - PREPARATEUR EN BOUCHERIE - H/F

Gien
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DESCRIPTIF DE L'OFFRE LE POSTE : Nous recherchons un(e) Vendeur - Préparateur(rice) en Boucherie pour un poste à temps complet, pourvoir dès que possible, afin de soutenir l'équipe Boucherie traditionnelle. VOS MISSIONS :Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous intervenez principalement en laboratoire et sur la zone de préparation. Vos missions seront les suivantes :

• PRÉPARATION DES VIANDES : Participer à la découpe, au désossage, au parage et à la préparation des différentes pièces de viande (boeuf, veau, porc, agneau).

• FABRICATION : Réaliser les préparations bouchères (brochettes, saucisserie, produits élaborés, etc.) selon les fiches techniques et les consignes.

• GESTION DE LA MARCHANDISE : Assurer la réception et le contrôle qualitatif des livraisons de carcasses ou de pièces de viande.

• HYGIÈNE ET SÉCURITÉ : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP), de traçabilité et de sécurité alimentaire, ainsi que le nettoyage des outils et du laboratoire.

• MISE EN RAYON : Contribuer à la présentation et à l'approvisionnement des produits en vitrine et au rayon libre-service (si nécessaire). POSTE À POURVOIR DÉS QUE POSSIBLE CDI 36H75 PAR SEMAINE RÉMUNÉRATION SUR 13 MOIS + PRIMES INTÉRESSEMENT ET PARTICIPATION Mutuelle collective PROFIL RECHERCHÉ VOTRE PROFIL :

• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre rapidité d'exécution et votre précision technique.

• Vous possédez des connaissances des techniques de découpe et de préparation bouchère.

• Dynamique et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe.

• Un CAP/BEP en Boucherie, ou une expérience significative sur un poste similaire, est un atout.

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Questions fréquentes

Combien d'offres sont disponibles à Gien ?
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