Direttore ristorante

Gerundium Fest ricerca una persona straordinaria

Ti piacciono le cose in grande? Bene, perché qui non si scherza:

800 coperti, fiumi di birra, cucina tirolese e un team di 25 persone che aspetta solo una guida con le idee chiare e il sorriso pronto.

Il Gerundium Fest è la più grande Festa della Birra italiana e della Lombardia; dal 1999 facciamo lavorare centinaia di persone e regaliamo serate che la gente si ricorda per molto tempo: quest’anno cerchiamo il Direttore del Ristorante che farà girare tutto... e potresti essere proprio tu...

L’OPPORTUNITÀ (cosa ci guadagni tu) , NON è “solo un mese di lavoro”, è:

• Un mese intenso in cui imparerai a gestire numeri, persone e pressione come pochi altri contesti ti permettono


• La soddisfazione concreta di vedere 800 persone a sera, andare via felici grazie a come hai organizzato la "macchina"


• L’esperienza di guidare davvero un team — non sulla carta, ma sul campo;


• Un ottimo biglietto da visita per il tuo futuro professionale nella ristorazione e negli eventi

IL TUO RUOLO

Sarai Direttore del Ristorante (e Responsabile Cassa); in pratica sei tu che tieni il timone.

• Coordini e motivi un team di 25 persone (sala, cucina, cassa)


• Gestisci la cassa e il flusso degli incassi


• Garantisci che il servizio fili liscio anche nelle serate da tutto esaurito


• Governi i numeri e proponi soluzioni all'occorrenza

IL PRODOTTO FINALE CHE VOGLIAMO

Uno solo, ma chiarissimo: clienti felici e soddisfatti: clienti che tornano, che parlano bene di noi e che portano gli amici.

Tutto il resto è conseguenza di questo.

COME MISURIAMO IL SUCCESSO (KPI)

• Soddisfazione del cliente


• Fatturato


• Proposta e valorizzazione dei prodotti

CHI STIAMO CERCANDO

• Esperienza nella gestione di ristoranti, eventi o strutture ad alto volume


• Leadership vera: sai far lavorare bene un gruppo e tenere alto il morale


• Dimestichezza con cassa, incassi e numeri


• Resistenza allo stress e capacità di mantenere la calma (e il sorriso) quando il locale è pieno


• Disponibilità per tutta la durata della festa

Un compenso fisso che riconosce l’impegno di chi tiene il timone, più un variabile legato ai risultati: se i clienti sono felici e i numeri girano, guadagni di più tu.

• Disponibilità per tutta la durata della festa (11 agosto – 6 settembre)

Inviaci il tuo CV e una lettera di presentazione in cui ci racconti perché il timone del Gerundium Fest dovrebbe essere nelle tue mani.

Prosit!

Retribuzione: a partire da €2\.000,00 al mese

Benefit:

• Bevande gratis


• Buoni pasto


• Convenzioni aziendali


• Orario flessibile


• Parcheggio libero


• Partecipazione agli utili


• Rimborso spese cellulare


• Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda


• Snack gratis


• Supporto allo sviluppo professionale


• Viaggi premio

Sede di lavoro: Di persona

Questo annuncio proviene da indeed. Vedi l'annuncio originale ↗