Director Bankett Operations (m/w/d)

Deine Aufgaben Be you. Zwei Marken, ein Arbeitsplatz voller Event?Energie

Im  Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel realisieren wir jedes Jahr hunderte Veranstaltungen ? von exklusiven Board Meetings bis hin zu großen internationalen Konferenzen.  Als Director of Banquet Operations (m/w/d) übernimmst du die operative Gesamtverantwortung für alle Bankett? & Eventabläufe -   hands?on und auf der Fläche , sichtbar für Gäste & Teams und verantwortlich für Qualität, Gästezufriedenheit und wirtschaftliche Ergebnisse. Ideal für erfahrene Bankett?Profis, die im internationalen High?Volume?Umfeld den nächsten Schritt gehen möchten. Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.: Bankett?Operationen steuern Bedarf an Abteilungs?Supplies prognostizieren (z.?B. Porzellan, Glas, Silber, Buffet?Präsentationen, Requisiten) Relevante gesetzliche Vorgaben anwenden; HACCP ?Konformität sicherstellen Getränkekosten über ?Use?-Records steuern; permanente Beverage?Inventur führen Rechnungsstellung  für Bankettveranstaltungen korrekt sicherstellen; BEOs präzise umsetzen Reibungslose Koordination über alle Eventphasen; Teilnahme an Pre-/Post?Cons Funktions? und Back?of?House?Bereiche sauber & gepflegt halten; Möbel/Equipment warten und Bestände gemäß Corporate?Guidelines sichern Team führen Schichten führen und aktiv im Service mitarbeiten ? sichtbar, taktgebend Tägliche/regelmäßige Briefings zur Eventvorschau; Service?Herausforderungen proaktiv vermeiden Gästezufriedenheit  in Meetings verankern und kontinuierlich verbessern Führung & Entwicklung von ca. 18 Teammitgliedern (inkl. Bankett?Rezeption / Meeting Concierge ): Ziele, Briefings & Monatsmeetings, Coaching & Performance?Gespräche Profitabilität steuern Langfristige Beziehungen zu Gruppen aufbauen, um Repeat Business & Wachstum zu fördern Dienstpläne nach Forecast & Service?Standards ; kontrollierbare Kosten (Getränke, Personal, Ausstattung, Externals) steuern; Asset Protection & Reporting sicherstellen Exzellenten Service liefern Bedürfnisse von Gästen antizipieren und schnell reagieren; Gastgeber*in für Planer & VIPs Beschwerden professionell lösen mit konsequentem Follow?up; Mitarbeitende empowern Serviceleistung durch SOP?Optimierungen und kontinuierliche Prozessverbesserung steigern Administrative Exzellenz Daily Reports & KPIs führen;  Abläufe standardisieren und saubere Dokumentation sicherstellen Enge Zusammenarbeit mit Küche, Stewarding, Technik/AV, Housekeeping, Front Office und externen Eventpartnern; reibungslose bereichsübergreifende Abläufe gewährleisten Dein Profil Be able. Abgeschlossene Ausbildung/Studium im Hotel-/Eventbereich und mehrjährige Führungserfahrung in Bankett-/Event?Operations OPERA?Expertise (essenziell);  sicher mit MS Office und relevanten Event/POS?Systemen  Nachweisliche Erfahrung mit Großveranstaltungen (800+ Pax)   Starke Führung, Entscheidungsfreude & Problemlösung ? auch unter Zeitdruck  Fundierte Kenntnisse in Bankett? & Servicestandards, Raum-/Tisch?Setups, Speisen? & Weinbegleitung sowie Upselling  Sehr gute Deutsch? und Englischkenntnisse ; souveränes, professionelles Auftreten  Organisationsstark, detailorientiert, belastbar & flexibel (Abende, Wochenenden, Feiertage); Bereitschaft zu längerem Stehen/Gehen & leichten Hebetätigkeiten Warum wir? Be empowered. Begin:  Gezieltes Onboarding-Programm & Personalzimmer nach Verfügbarkeit für deinen Start Belong:  Ein familiäres & diverses Team aus verschiedenen Nationen, flache Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt Become : Große Auswahl an internen & externen Trainings, individuelle Entwicklungspläne, sehr gute Aufstiegschancen, Transfermöglichkeiten in unsere Schwesterhotels Be connected:  Zahlreiche Mitarbeiterevents und Team Building Maßnahmen für das ?Wir-Gefühl? Be honored:  Weihnachts- und Urlaubsgeld, vergünstigter Parkplatz, Fahrtkostenzuschuss, Appreciation-Prämien, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, Vermögenswirksame Leistungen, vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B-Discount in über 9.400 Marriott Hotels weltweit Be well:  Verschiedene Wellbeing- und (Mental)Health-Angebote, Serve360 Aktionen, gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant und zahlreiche Möglichkeiten für soziales Engagement Über uns ZWEI HOTELS. AM FLUGHAFEN FRANKFURT. PERFEKT KOMBINIERT. Das Frankfurt Airport Marriott Hotel und das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center sind die weltweit erste Dual-Brand-Hotelkombination zweier Premium-Marken von Marriott International unter einem Dach und eines der größten Flughafenhotels Europas. Seine Spitzenposition zwischen den Check-in-Schaltern des Frankfurter Flughafens Terminal 1 und dem AIRrail ICE-Fernbahnhof macht das Hotel zu einer gefragten Adresse für Geschäftstreffen, Konferenzen und Firmenveranstaltungen im Wirtschaftszentrum des Rhein-Main-Gebiets. Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert. Wir glauben an die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und die Aufrechterhaltung einer integrativen Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir verpflichten uns zur Nicht-Diskriminierung auf jeder geschützten Grundlage, wie z. B. Behinderung, Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung oder jeder anderen Grundlage, die unter das geltende Recht fällt.

Diese Anzeige stammt von bundesagentur. Originalanzeige ansehen ↗