Directeur(trice) de Restaurants

À propos du poste
Nous recherchons un ou une directeur ou directrice pour prendre en charge la gestion globale de nos établissements. En tant que leader de l’équipe, vous serez responsable de la coordination des opérations, du maintien des standards de qualité et de la satisfaction client. Vous aurez l’opportunité de diriger une équipe dynamique dans un environnement stimulant, en assurant le bon fonctionnement quotidien tout en développant la croissance de notre activité.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des activités en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.


• Gérer la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service client pour garantir une expérience optimale.


• Assurer la gestion administrative, y compris la gestion des caisses, le suivi des stocks et la planification du personnel.


• Encadrer, former et motiver l’équipe afin d’assurer un service efficace et professionnel.


• Mettre en place et suivre les procédures de sécurité alimentaire, notamment en matière de manipulation des aliments et de sécurité sanitaire.


• Développer des stratégies pour augmenter la fréquentation, améliorer la satisfaction client et optimiser les performances financières.


• Maintenir une ambiance de travail positive, favoriser le développement des compétences et assurer une communication fluide avec l’ensemble des collaborateurs.

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en gestion dans le secteur alimentaire ou de la restauration. Vous possédez une excellente capacité à gérer une équipe, à coordonner plusieurs activités simultanément et à prendre des décisions stratégiques. Vos compétences en kitchen management, food handling, food safety et food service management sont avérées. Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’un sens aigu du service client et d’une capacité à gérer efficacement les aspects administratifs liés à votre poste. Une expérience préalable en supervision ou en assistant management constitue un atout supplémentaire. Votre connaissance du marché local vous permettra d’adapter rapidement votre stratégie pour répondre aux attentes de notre clientèle locale. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, organisé(e)s et doté(e)s d’un excellent relationnel pour rejoindre notre équipe et contribuer activement au succès de nos établissements.

Rémunération : 27 829,28€ à 42 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

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