via indeed · 8 juin 2026 ·il y a 2 jours

Directeur(ice) de site H/F - Apprentissage

LS Negotium
Montigny-le-Bretonneux Temps plein
32 offres à Montigny-le-Bretonneux — et d'autres dans les environs.
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Dans le cadre du développement de notre établissement Pokawa Montigny le Bretonneux, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de site pour accompagner la croissance du restaurant et porter notre exigence de qualité au quotidien.

Acteur clé du développement, vous serez garant(e) de la performance opérationnelle du point de vente, de la satisfaction client et de la montée en puissance de l’équipe. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, axé sur le concept healthy, rapide et gourmand de Pokawa.

Vous aurez pour mission de structurer, animer et faire grandir le restaurant, tout en développant son chiffre d’affaires et en assurant une expérience client irréprochable.

Avantages

RTT
Tickets restaurants
Mutuelle
Remboursement des transports à 50%

Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant

Encadrer, former et animer l’équipe (recrutement, planning, montée en compétence)

Garantir la qualité du service et la satisfaction client

Piloter les indicateurs de performance (CA, marge, coûts, productivité)

Gérer les stocks, commandes et relations fournisseurs

Veiller au respect des normes d’hygiène, sécurité et procédures internes

Optimiser l’organisation du point de vente et la fluidité du service

Mettre en place des actions commerciales locales et animations

Assurer le reporting régulier auprès de la direction

Développer une ambiance de travail positive et performante

Contrat et Rémunération

Apprentissage de 15 mois

4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)

Rémunération entre 1500 et 1600 nets / mois

Prise de poste : immédiate

Organisation du travail / horaires

Principalement en continu 8h\-30\-00h

Disponibilités attendues : soirs et week\-ends (restaurant ouvert du lundi au dimanche)

Expérience confirmée en restauration rapide / gestion de site

Expérience en management d’équipe (recrutement, formation, animation)

Forte capacité de gestion opérationnelle d’un point de vente

Maîtrise des indicateurs de performance (CA, marges, coûts)

Sens du service client et exigence de qualité

Organisation, rigueur et autonomie

Leadership naturel et esprit d’équipe

Capacité à gérer le stress et les rushs

Disponibilité en horaires flexibles (soirées / week\-ends)

Intérêt pour le concept Pokawa et la restauration healthy/fast casual

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗

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Questions fréquentes

Combien d'offres Management sont disponibles à Montigny-le-Bretonneux ?
Actuellement 32 postes en Management à Montigny-le-Bretonneux sur AlmostHired, dans 10 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Management offrent du télétravail ?
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