Directeur H/F
Directeur / Directrice de Restaurant – Beaucour Paris 8e
Le restaurant *Beaucour à la Folie,* recherche son/sa futur(e) Directeur(trice) de Restaurant** pour accompagner le développement de l’établissement et faire vivre au quotidien une expérience client chaleureuse, exigeante et conviviale.
Véritable patron(ne) opérationnel(le) du restaurant, vous êtes à la fois manager, commerçant(e) et garant(e) de la qualité de service.
Vos missions
- Piloter l’activité quotidienne du restaurant et garantir la qualité de l’expérience client.
- Manager, fédérer et faire grandir les équipes salle et cuisine.
- Organiser les plannings et assurer une présence terrain forte pendant les services.
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, masse salariale, coûts et productivité.
- Veiller au respect des standards d’hygiène, de sécurité et des procédures.
- Développer une véritable culture de service, de convivialité et de performance.
- Travailler en étroite collaboration avec la direction du groupe sur les projets et le développement de Beaucour.
Vous avez une expérience réussie en management de restaurant, idéalement dans un établissement à fort volume.
Vous aimez le terrain, les équipes et les clients. Vous savez être exigeant(e) tout en restant fédérateur(trice), prendre des décisions et garder votre énergie même pendant les gros services.
Nous recherchons avant tout une personnalité : engagée, commerçante, structurée et positive, avec le goût du collectif et du travail bien fait.
Pourquoi rejoindre Beaucour ?
Rejoindre Beaucour, c’est intégrer une équipe très motivée, engagée et soudée, avec l’envie collective de faire grandir le restaurant et d’offrir une expérience client de qualité.
Vous arriverez dans un établissement en plein développement, avec une équipe qui a envie d’avancer, de progresser et de construire ensemble. Le poste offre une vraie place pour fédérer, structurer, impulser une dynamique et accompagner le projet dans la durée.
Rémunération : 3 000,00€ à 4 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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