Directeur de site h/f

Avez\-vous la passion des délices salés, des pâtisseries exquises et des confitures gourmandes ?

Découvrez une maison unique en son genre. Entre l’artisanat et la poésie, elle pratique son art avec excellence et originalité pour vous offrir des moments inoubliables de découverte, d’évasion et de partage. Artiste des plaisirs salés et sucrés, elle conjugue avec inspiration la créativité française et l’exigence de perfection allemande.

Bienvenue dans l’univers savoureux et authentique de la Maison Oberweis !

Nous recherchons :

Un(e) Directeur(trice) de site

Rattaché(e) à la Direction, vous organisez, gérez, et développez l’activité du magasin dans le respect de la politique commerciale de l’entreprise. Vous animez les équipes en place et veuillez à développer le chiffre d’affaires du magasin.

Vos missions principales :

• Management et encadrement des équipes

En collaboration avec le bureau RH, recruter et intégrer les collaborateurs, en les formant aux exigences du métier.

Accompagner les collaborateurs dans leur développement personnel

Impliquer et motiver les collaborateurs pour améliorer les résultats commerciaux.

Veiller au respect des standards Oberweis au niveau des équipes.

• Animation commerciale

Assurer le bon déroulement du parcours client tout au long de sa visite

S'assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté).

Mettre en valeur l’espace commercial, dans le respect des concepts de l’entreprise ou de l’enseigne et des directives données par le service marketing.

Superviser le merchandising (cohérence de la présentation des produits, adjacences logiques, rechargement des rayons, propreté des rayons, comptoirs et produits, affichage des prix, etc…)

Organiser la mise en place d’opérations commerciales et préparer les plans d’action nécessaires.

Réaliser un suivi des activités de son magasin et en fait le feedback auprès de la Direction.

• Gestion et exploitation courante

Réaliser les ouvertures et fermetures du magasin

Veiller à la maintenance générale du site/bâtiment, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.

Gestion de stock

Organiser les commandes de réassort en fonction des stocks et des prévisions de vente

• Gestion administrative et reporting

Effectuer la gestion administrative du site (passation des commandes, fournitures, suivi de la facturation…).

Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité.

Effectuer les clôtures journalière des caisses : effectuer le contrôle des mouvement de caisse et les remises de recette en banque.

Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (ticket moyen, nombre d’articles par transaction, etc...) et assurer le reporting auprès de la hiérarchie

Profil recherché :

Issu (e) du milieu de l’hôtellerie restauration, vous possédez une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales et âme de commerçant(e)/commercial(e).

SI vous vous reconnaissez dans ce profil, merci de nous faire parvenir votre cv et lettre de motivation

Type d'emploi : Temps plein

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