Directeur de restauration rapide H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restauration rapide dynamique et passionné(e) pour diriger et inspirer notre équipe dans un environnement de restauration rapide en pleine croissance. En tant que leader, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des opérations, et de la garantie d’une expérience client exceptionnelle. Vous incarnerez l’esprit d’accueil, de service et d’efficacité, tout en assurant la conformité aux normes de sécurité alimentaire et de qualité. Ce poste offre une opportunité unique de piloter une équipe motivée, d’optimiser les performances opérationnelles et de contribuer à la croissance continue de notre établissement.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à leur fluidité et leur efficacité.


• Gérer et motiver une équipe diverse composée de chefs, serveurs, caissiers et autres collaborateurs.


• Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de sécurité en vigueur.


• Organiser et coordonner la préparation des aliments tout en maintenant des standards élevés en matière de qualité et de présentation.


• Gérer la caisse, effectuer le suivi des ventes, contrôler les flux financiers et assurer une gestion précise des transactions.


• Former, encadrer et évaluer le personnel pour garantir un service client exceptionnel et une ambiance positive.


• Développer des stratégies pour améliorer la satisfaction client, augmenter le chiffre d’affaires et optimiser l’efficacité opérationnelle.

• Expérience significative dans la gestion d’un restaurant ou d’un établissement de restauration rapide, avec une forte orientation service client.


• Solides compétences en gestion d’équipe, leadership naturel et capacité à motiver ses collaborateurs.


• Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire, gestion des cuisines et manipulation sécuritaire des aliments.


• Maîtrise des processus liés à la gestion financière, notamment la tenue de caisse et le suivi des ventes.


• Sens aigu du service client avec une capacité à gérer efficacement les situations difficiles ou conflictuelles.


• Excellentes compétences organisationnelles, rigueur et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.


• Une expérience préalable en supervision ou en tant qu’assistant manager dans le secteur de la restauration est un atout majeur.

Rémunération : 38 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

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