Directeur de restaurant H/F
restaurant La Pampa
le Chesnay
Temps plein
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À propos du poste
Le Restaurant La Pampa, bistrot argentin reconnu au Chesnay (78\), recherche son/sa futur(e) Directeur(trice) de restaurant. Vous intégrerez un établissement chaleureux avec une identité forte, une clientèle fidèle et une équipe soudée.
Responsabilités
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant (cuisine, salle, service)
- Manager et fédérer l'équipe autour des valeurs de la maison
- Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction client
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les coûts
- Suivre les performances financières (caisse, ventes, marges)
- Participer à la vie de l'établissement et aux événements
Expérience significative en gestion de restaurant exigée. Leadership naturel, sens du service et autonomie sont essentiels. La connaissance de la restauration traditionnelle et/ou de la cuisine sud\-américaine est un plus.
Rémunération : 1 981,92€ à 4 228,94€ par mois
Avantages
- Prise en charge du transport quotidien
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