Directeur de restaurant H/F
À propos de LÜKS Kebab
Fondée en 2019, notre kebab est une enseigne en pleine croissance spécialisée dans le kebab gourmet. Avec 14 restaurants franchisés en France, nous développons une marque forte, moderne et ambitieuse.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un profil marketing/communication avec une expertise social media et une expérience confirmée dans la restauration.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Directeur de Restaurant capable de piloter l’établissement au quotidien et de faire évoluer l’équipe.
Vos missions
Le Directeur de Restaurant sera responsable de la gestion complète du restaurant. Il devra recruter une toute nouvelle équipe afin de batir sa team !
Gestion opérationnelle
- Superviser le bon fonctionnement du restaurant
- Garantir la qualité du service et des produits
- Veiller à la satisfaction des clients
- Gérer les ouvertures et fermetures
- Contrôler l’hygiène et le respect des normes HACCP
- Encadrer, motiver et organiser le personnel
- Gérer les plannings
- Recruter et former les collaborateurs
- Assurer une bonne ambiance de travail
- Suivre le chiffre d’affaires et les objectifs
- Contrôler les stocks et les commandes
- Réduire les pertes et optimiser les coûts
- Développer les ventes du restaurant
- Expérience en gestion de restaurant ou restauration rapide
- Leadership et sens des responsabilités
- Bonne organisation et autonomie
- Excellent relationnel client
- Capacité à gérer une équipe et le stress
- Dynamique, motivé et impliqué
- Un poste à responsabilités
- Une entreprise en développement
- Possibilité d’évolution
- Équipe jeune et dynamique
Lieu du poste : En présentiel
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