via indeed · 24 juin 2026 ·il y a 1 jour

Directeur de restaurant H/F

Groupe Peppone
Bordeaux Temps plein
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Depuis 1975, le Groupe Peppone ce n’est pas une marque mais des Maisons : Peppone, Ragazzi et Baci.

Toutes tournées vers l’avenir, elles partagent les mêmes valeurs : savoir\-faire, générosité et produit, caractère et détermination, rigueur, transmission, générosité, remise en question.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) DIRECTEUR(TRICE) pour un de nos restaurants, RAGAZZI da Peppone situé sur la région bordelaise.

Description du poste

Le condottiere (directeur) dirige, planifie et gère tous les services de l’unité dont il a la charge. Il garantit les valeurs du Groupe au sein de l’unité. Il est tenu de superviser le budget, opérer la gestion des fonds et des stocks.

Vous aurez pour missions de :

  • Diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant

  • Maîtriser la carte et les produits

  • Maîtriser et connaitre chaque poste

  • Garantir la bonne tenue du restaurant

  • Veiller à la qualité de l’accueil et s’assurer de la satisfaction des clients

  • Connaitre et maîtriser les procédures RH du Groupe

  • Être capable de maintenir et contrôler les niveaux de formation permanents en rapport avec les exigences du Groupe

  • Maîtriser les outils de gestion mis à disposition par le Groupe

  • Véhiculer les valeurs et le savoir\-faire de la maison

  • Garantir les objectifs financiers fixés par le Groupe

  • Respecter et faire respecter l’ensemble des procédures du groupe

Ce que RAGAZZI da Peppone vous propose :
  • Contrat en CDI au Forfait jour

  • Horaires en coupure

  • 2 jours de repos consécutifs garantis

  • Mutuelle Alan (100% digitalisé et remboursement en moins de 24h)

  • 20% de remise sur l’ensemble de nos produits d'Epicerie

  • Participation à votre abonnement Sport à hauteur de 120€/an

  • Plan de carrière possible

Poste basé :
  • Bordeaux et proche banlieue

Profil recherché :

Vous avez au minimum 4 ans d’expérience au même poste.

Doté(e) d’un bon relationnel et d’un fort esprit d’équipe, vous savez faire preuve de rigueur et de réactivité.

Vous êtes une personne de terrain et êtes à l’aise avec la clientèle.

Rejoignez nous !

Une prise de références sera exigée pour ce poste.

Rémunération : 3 500,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages 


  • Prise en charge du transport quotidien

  • Réductions tarifaires

  • Restaurant d'entreprise

  • RTT

Expérience:
  • Restauration: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗

Le marché pour ce type de poste

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Questions fréquentes

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