Directeur adjoint H/F

Larome Group recrute un(e) Directeur Adjoint / Directrice Adjointe de Restaurant

Paris — CDI — Temps plein

France Larome Group poursuit le développement de ses établissements parisiens et recherche un(e) professionnel(le) passionné(e), capable d’accompagner l’excellence du service et l’esprit de nos maisons au quotidien.

Vos missions

— Assister la direction dans la gestion opérationnelle du restaurant

— Encadrer et fédérer les équipes salle et cuisine

— Garantir les standards d’accueil, de service et d’expérience client du groupe

— Superviser les opérations quotidiennes : organisation, planning, stocks et hygiène

— Participer au suivi des performances financières et opérationnelles

— Contribuer au recrutement, à la formation et à l’évolution des équipes

— Être présent(e) sur le terrain afin de maintenir une atmosphère élégante, chaleureuse et exigeante

Profil recherché

— Expérience confirmée en management de restaurant haut de gamme

— Leadership naturel, sens du détail et excellence relationnelle

— Forte sensibilité à l’hospitalité, à la gastronomie et à l’art de vivre

— Excellentes capacités d’organisation et de gestion humaine

— Français courant indispensable, anglais professionnel apprécié

Nous offrons

— L’opportunité de rejoindre un groupe reconnu par le Guide MICHELIN en France, en Chine et en Thaïlande

— Un environnement ambitieux, créatif et international

— De réelles perspectives d’évolution au sein du France Larome Group

À travers ses maisons emblématiques — L’Arôme, Madame Fan et la collection des Bistros — France Larome Group développe une vision contemporaine de la gastronomie, entre émotion, culture et excellence.

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Langue:

• Anglais (Requis)

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