Directeur adjoint en charge de l’Hôtellerie & Restauration (H/F) - CDI

Dans le cadre d’une création de poste dans notre maison de famille Villa Concorde, nous recherchons un Directeur adjoint qui pilotera les activités d’hôtellerie et de restauration de la maison en contrat à durée indéterminée.

Ce poste est évolutif vers un poste de Direction d’établissement au sein du groupe.

Vos missions

En tant que Directeur(trice) adjoint en charge de l’Hôtellerie \& Restauration, vous êtes garant(e) de la qualité des services hôteliers et de restauration de l’établissement. À ce titre, vous :

• Supervisez l’ensemble des prestations hôtelières (restauration, entretien, lingerie) et la relation avec notre partenaire restauration


• Encadrez et animez les équipes (cuisine, agents hôteliers, linger)


• Pilotez la gestion de vos ressources humaines les RH: recrutement, formation, planning avec le support du siège et du référent RH de la maison


• Veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)


• Pilotez des budgets et optimisez les coûts


• Gérez les fournisseurs, les prestataires


• Participez à l’amélioration continue de la qualité de vie des résidents


• Travaillez en collaboration étroite avec la direction et les équipes soignantes


• Faites ponctuellement des visites commerciales de l’établissement


• Qualité de service et relation résidents (être attentif aux besoins et attentes des résidents, participer aux commissions menus, traiter les réclamations, contribuer à la démarche qualité et aux évaluations (HAS)


• Contribuer à l’élaboration et au suivi des démarches qualité et des audits.


• Contribuer à la gestion documentaire (mise à jour, création de protocoles …)

Votre profil

• Formation supérieure en hôtellerie\-restauration ou management (Bac\+3 à Bac\+5\)


• Expérience significative sur un poste similaire, idéalement en secteur médico\-social


• Compétences et appétence forte en management


• Sens du service, empathie et qualité relationnelle


• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire


• Capacité d’organisation, rigueur et esprit d’initiative

Vos horaires

• Statut cadre au forfait – 218 jours


• 1 astreinte par mois

Votre rémunération

Selon profil entre 47K€ à 50K€ brut annuel (Incluant prime Ségur) \+ prime 5K€ annuel

Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison

• Avantage en nature Repas sur site 3\.50€


• Salle de repos équipée


• Cadre de travail agréable (jardin)


• Parcours d’intégration


• Plan de développement personnalisé


• Possibilité d’évolution professionnelle au sein du Groupe,


• Avantages salariaux HelloCSE


• Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés


• Mutuelle : nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l’accès aux soins.


• Bbaromètre social tous les ans

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Présentation de notre Maison

Notre maison de famille Villa Concorde est une maison de retraite médicalisée répondant aux plus hautes exigences de nos résidents tant sur la sécurité que sur le bien\-être et l’accompagnement.

La résidence offre 85 chambres réparties sur deux villas :

• Villa Concorde – 62 chambres spacieuses


• Villa Marie\-Elisabeth – 23 chambres sécurisées et adaptées aux résidents atteints de la maladie d’Alzheimer ou pathologies associées

Les résidents bénéficient d’un vaste jardin en plein cœur du centre\-ville et de nombreux espaces communs modernes et chaleureux.

Chez Maisons de Famille France, notre NPS collaborateurs atteint \+32, un score très encourageant qui reflète le bien\-être de nos équipes et leur engagement au quotidien.

Le Net Promoter Score (NPS) collaborateurs est un indicateur qui mesure la probabilité qu’une personne recommande son entreprise à son entourage.

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