Diététicien Hygiéniste (H/F)- Alternance
Entreprise
Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?
Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico\-social,…).
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes\-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.
Poste
Dans le cadre du développement de notre démarche qualité, nous recherchons un(e) alternant(e) Qualité \& Sécurité Alimentaire pour rejoindre notre cuisine centrale située à Sartrouville (78\).
Nous recherchons un(e) candidat(e) souhaitant poursuivre sa formation en Licence/Bachelor Qualité, Hygiène ou Sécurité Alimentaire..
Vos missions
Accompagné(e) par nos équipes, vous participerez activement au déploiement et au suivi de notre politique qualité et sécurité alimentaire sur la cuisine centrale.
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- participer au suivi et à l'amélioration du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et des principes HACCP ;
- réaliser des audits et contrôles internes sur le terrain ;
- suivre les températures, la traçabilité et les différents enregistrements qualité ;
- participer au suivi et à l'analyse des contrôles microbiologiques ;
- identifier les non\-conformités et participer à la mise en place et au suivi des actions correctives ;
- accompagner et sensibiliser les équipes opérationnelles aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- participer à la mise à jour des procédures et documents qualité ;
- contribuer au suivi des indicateurs qualité et à la démarche d'amélioration continue ;
- selon votre formation, apporter vos connaissances en alimentation et nutrition aux problématiques rencontrées sur le site.
Vous êtes titulaire d'un Bac\+2 et souhaitez poursuivre vos études en alternance dans une formation de niveau Bac\+3 orientée :
Qualité et sécurité des aliments / QHSE / qualité agroalimentaire.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), à l'aise sur le terrain et appréciez le contact avec les équipes opérationnelles.
Vous avez envie de comprendre concrètement le fonctionnement d'une cuisine centrale et de participer à l'amélioration de ses pratiques.
Une connaissance des principes HACCP et de la réglementation en restauration collective serait également appréciée.
Pourquoi nous rejoindre ?
Cette alternance vous permettra d'acquérir une expérience très opérationnelle de la qualité et de la sécurité alimentaire en restauration collective, au sein d'une cuisine centrale.
Vous serez accompagné(e) dans votre montée en compétences et gagnerez progressivement en autonomie sur les différentes missions qualité.
Cette annonce provient de Indeed. Voir l'annonce originale ↗