Diététicien - HDJ Nutrition Clinique F/H
Situé à Villejuif (94), l'hôpital Paul-Brousse AP-HP assure une prise en charge médico-chirurgicale de référence des pathologies hépatobiliaires et oncologiques ; c'est le premier centre national de transplantation hépatique. Il propose une offre de soins variée : grand âge, addictologie, psychiatrie et TCA. Il est doté d'un plateau technique performant de biologie de proximité et de biologie spécialisée (2 centres nationaux de référence en virologie - hépatites et infections périnatales - et oncogénétique à visée thérapeutique). Recensement et analyse des besoins nutritionnels des patients Etablissement d'un diagnostic diététique, d'objectifs nutritionnels, d'un plan d'action, de menus et d'un contrat pour le patient ; à partir de la prescription médicale et sur la base des objectifs thérapeutiques et de la synthèse des observations cliniques Informations, conseils et éducation thérapeutique relatifs à l'alimentation, la nutrition et la diététique pour le patient et sa famille Coopération avec les autres professionnels de santé concernés par la prise en charge du patient Etablissement des plans alimentaires avec le service Restauration ; en lien avec le cahier des charges d'ACHAT Gestion des produits diététiques dans les unités de soins et recensements des besoins pour la commande de repas Vérification et contrôle des produits dans les offices alimentaires Coordination des actions et de l'information nutrition entre les services, les patients et l'équipe de Restauration Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique ; formations et informations de personnes Transmission d'informations écrites et orales pour assurer la traçabilité et le suivi de la démarche diététique Mise en oeuvre, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le CLAN central, le CLAN GHU et le CLAN Site Enregistrement des données liées à l'activité et codage de la dénutrition Assurer une continuité des soins nutritionnels en cas d'absence de ses collègues dans les autres services Formations et/ou qualifications requises : - BTS diététique ou DUT biologie appliquée, option diététique - DU/DIU TCA ou formation spécifique TCA ou DIUE Nutrition clinique et métabolisme appréciée - Formation à l'éducation thérapeutique du patient fortement appréciée - Connaissances approfondies et actuelles en diététique, comportement alimentaires, médical générales et/ou scientifiques - Connaissances opérationnelles en communication et relation d'aide, éducation santé, démarches et outils de la qualité, éthique et déontologie, pédagogie générale - Connaissances générales en psychologie générale et santé publique - Identifier les comportements alimentaires normaux ou pathologiques - Évaluer le niveau de risque alimentaire pour une personne ou une collectivité - Élaborer des menus équilibrés et thérapeutiques - Évaluer la prestation des repas en restauration, la qualité des pratiques et les résultats - Concevoir, coordonner et réaliser des programmes d'éducation thérapeutique nutritionnelle - Élaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides de bonnes pratiques - Concevoir et utiliser des outils et des supports de communication Qualités professionnelles requises : - Conscience professionnelle - Qualités relationnelles - Esprit d'équipe - Organisation et autonomie - Capacité d'adaptation - Esprit de synthèse - Rigueur et méthode - Dynamise et créativité - Ponctualité, assiduité
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