DEMI CHEF DE PARTIE en CDI (H/F)
MEURSAULT (21190) Maison Le Chevreuil - Meursault Participer à l'ouverture d'une maison est une expérience rare. Maison Le Chevreuil ouvre bientôt ses portes au cœur de Meursault, village bourguignon classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette bâtisse iconique réhabilitée a été imaginée comme un véritable lieu de vie, à la croisée des habitants du village et des voyageurs du monde entier. La maison proposera également 10 chambres, pensées comme des refuges contemporains, élégants et chaleureux. Au cœur de notre projet, l'offre Food & Beverage se déploie à travers plusieurs espaces complémentaires, réunis autour d'une même philosophie : le vin, le partage et l'excellence. Demi chef de partie H/F) - Rejoignez notre brigade ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre et évoluer dans un environnement dynamique et exigeant ? Rejoignez notre équipe et participez à une expérience culinaire où qualité, rigueur et transmission sont au cœur de notre cuisine. Vos missions au quotidien : - Participer à la mise en place en amont du service - Aider à la préparation des plats dans le respect des consignes du Chef et des Chefs de Partie - Assurer les tâches de base (épluchage, taillage, préparations simples) avec rigueur - Contribuer au dressage des assiettes selon les standards de la maison - Veiller à la propreté de votre poste et au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à la bonne organisation et à la fluidité du service Votre rôle dans la brigade : - Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie - Vous apprenez et progressez aux côtés d'une équipe expérimentée - Vous contribuez à l'esprit d'équipe et à la dynamique positive en cuisine Le profil que nous recherchons : - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ou première expérience en cuisine - Motivation, envie d'apprendre et curiosité culinaire - Rigueur, sens de l'organisation et réactivité - Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation - Une première expérience en restauration bistronomique ou gastronomique est un plus Pourquoi nous rejoindre ? - Une opportunité de formation et d'évolution au sein d'une maison ambitieuse - Une cuisine exigeante, propice à l'apprentissage - Une équipe engagée et bienveillante - Des conditions de travail stimulantes (service midi et/ou soir, horaires en coupure ou continu) - Une aide au logement proposée pendant la période d'essai Type de contrat CDI tout public Durée de travail 42h/semaine Salaire brut : Mensuel de 2200 € sur 12 mois (à adapter selon profil)
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