Demi Chef de Partie

Descripción de la empresa

Más sobre nosotros...

The Hoxton es una colección de hoteles abiertos y conectados con el barrio que los rodea, cada uno ubicado en vecindarios que realmente nos inspiran. Desde que abrimos nuestro primer hotel en Shoreditch, nunca hemos querido ser solo un lugar donde pasar la noche. Queremos ir mucho más allá: demostrar que el estilo no tiene por qué sacrificarse por un buen precio y crear espacios donde huéspedes y locales puedan convivir, conectar y sumergirse en el ambiente del barrio gracias a zonas comunes vibrantes y acogedoras.

Reportando al Head Chef, desempeñarás las tareas asignadas dentro del departamento de cocina, colaborando en el desarrollo del servicio, siguiendo los estándares de la compañía y aportando ideas para mejorar la operativa del día a día.

Descripción del empleo

Lo que harás…

• Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante.


• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.


• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.


• Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.


• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.


• Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos.


• Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ciudad.

Qué buscamos…

• Individuals. Buscas un lugar donde puedas ser tú mismo; no clones in suits here.


• Pasión por la hospitalidad, ya sea una copa, una comida, un evento o una cama para pasar la noche.


• Te gusta tener un impacto positivo en las personas con las que interactúas, dejándoles una experiencia memorable.


• No eres único. Dejamos nuestros egos en la puerta y ayudamos a hacer las cosas.


• Estás dispuesto a hacer las cosas de forma diferente y a probar (casi) todo una vez.


• Si nos quedáramos atrapados juntos en un ascensor, pasaríamos un buen rato y compartiríamos unas risas.


• Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte por el camino.


• Experiencia previa en puesto similar. Se valorará experiencia en restaurantes.


• Amplia experiencia en sistema de trabajo HACCP y trazabilidad de los alimentos.


• Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes.


• Eres una persona polivalente con gran capacidad de adaptación a los cambios.


• Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos.

Qué te ofrecemos...

• Forma parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias de hospitalidad.


• Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo.


• Tipo de contrato: Fijo discontinuo.


• Comida en nuestro comedor de personal (Fifth Corner) durante tu turno.


• Disfruta de una noche gratis en The Hoxton y una comida para dos cuando empieces con nosotros.


• Formación para asentarte en tu puesto con un desarrollo continuo que te ayude a pensar, hacer y prosperar para que tengas éxito en el trabajo.


• Tiempo libre para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.


• Hox Hero y Nifty fifty, nuestras recompensas por ir un paso más allá y vivir nuestros valores.


• Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y tener un impacto positivo.


• Reuniones de equipo periódicas, desde nuestros "High Five" hasta nuestras fiestas de equipo (¡bastante especiales!): ¡sabemos cómo pasarlo bien!


• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.


• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que está revolucionando la escena de la hostelería.


• Excelentes descuentos en The Hoxton y en toda la familia Ennismore.


• Reuniones y salidas regulares con el equipo, incluyendo fiestas bianuales, ¡Sabemos cómo pasar un buen rato!


• Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ayudará a aprender, celebrar y tener un mayor impacto positivo

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