Cuoco gastronomo
SLa Pasticceria Walter Musco è alla ricerca di una figura di cuoco/gastronomo da inserire stabilmente nel proprio team, con la responsabilità diretta della gestione del comparto di pasticceria salata.
Cerchiamo una persona competente, autonoma e creativa.
Responsabilità principali:
Gestione completa e autonoma della linea di gastronomia e piatti per il pranzo.
Ideazione, sviluppo e realizzazione di proposte salate innovative e coerenti con l'identità del laboratorio.
Selezione e valorizzazione delle materie prime.
Organizzazione e pianificazione del lavoro e della produzione.
Controllo qualità e standardizzazione dei processi.
Capacità di collaborare con tutto il team.
Requisiti:
Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di cuoco/gastronomo
Capacità di lavorare in autonomia.
Conoscenza di ingredienti, stagionalità e abbinamenti.
Padronanza di diverse tecniche di cottura( forno, bassa temperatura, vapore,ecc...)
Disponibilità a lavorare su turni, anche festivi, in base alla produzione
Residenza o domicilio su Roma o zone limitrofe
Cosa cerchiamo nella persona:
Mentalità aperta e spirito di ricerca
Capacità di integrare tecniche tradizionali e contemporanee
Sensibilità grastronomica e attenzione al dettaglio
Desiderio di crescere all'interno di un contesto dinamico e creativo
Cosa offriamo:
Inserimento in una realtà affermata e in continua evoluzione
Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla qualità
Opportunità di crescita e specializzazione nel settore
Contratto commisurato all'esperienza \+ possibilità di stabilizzazione
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Benefit:
Buoni pasto
Sede di lavoro: Di persona
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1\.400,00 \- €1\.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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