CUOCO CHEF DI CUCINA RISTORANTE TRADIZIONALE GOURMET
Ristorante in Biella, di cucina tradizionale gourmet, orientato alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione del territorio, seleziona uno Chef di Cucina da inserire nel proprio organico.
Requisiti richiesti:
\- Esperienza comprovata nel ruolo di Chef.
\- Capacità di gestione della brigata di cucina.
\- Organizzazione degli ordini e controllo delle materie prime.
\_ Conoscenza delle norme HACCP.
\- Sviluppare e aggiornare il menù nel rispetto della tradizione con un approccio contemporaneo e raffinato.
\- Monitorare food cost, magazzino.
\- Ottima conoscenza delle tecniche moderne di preparazione.
Offriamo:
\- Inserimento in una realtà consolidata e orientata all'eccellenza.
\- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
\- Ambiente serio e orientato alla crescita.
La ricerca è rivolta esclusivamente a professionisti per un percorso stabile e di lungo periodo.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona
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