CUOCO/A GASTRONOMO/A Full Time

Mansioni:

• Preparazione di piatti seguendo le ricette aziendali e garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti.


• Cottura di pietanze al forno, alla griglia, in padella e a vapore.


• Confezionamento dei prodotti in vaschette.


• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.


• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.


• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.


• Assistenza ai clienti nella ricerca dei prodotti e nella scelta del prodotto più adatto alle loro esigenze.


• Segnalazione al responsabile di eventuali anomalie o problemi.


• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.


• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.

Requisiti

• Conoscenza delle diverse tecniche di cottura.


• Esperienza nella preparazione di piatti tipici della cucina italiana e internazionale.


• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.


• Predisposizione al contatto con il pubblico.


• Manualità e precisione.


• Capacità di gestire le criticità e risolvere i problemi.


• Esperienza pregressa come Addett\* alla Gastronomia è un vantaggio.


• Diploma di scuola superiore ad indirizzo alberghiero.


• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.


• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.


• Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.


• Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

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