via indeed · 29 maggio 2026 ·8 giorni fa

CUOCO/A CON ESPERIENZA NELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA - CESANO BOSCONE (MI)

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Cesano Boscone Tempo pieno
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e\-work S.p.A. seleziona un Cuoco Capo Partita

Per importante e prestigioso appalto di ristorazione collettiva ricerchiamo con urgenza una figura di Cuoco/a con esperienza consolidata nel settore.

La risorsa verrà inserita all'interno di una cucina strutturata che produce mediamente 1\.600 pasti per la RSA interna e 300 pasti veicolati.

Posizione:
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Il candidato ideale opererà in qualità di Cuoco/a Capo Partita e si occuperà della preparazione di primi, secondi e contorni, garantendo gli alti standard di qualità e sicurezza alimentare richiesti dal settore.

Non lavorerà da solo: entrerà a far parte di una squadra dinamica e ben organizzata, composta da altri 3 cuochi e 10 figure tra addetti ai servizi mensa (ASM) e aiuto cuochi.

Requisiti:
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  • Esperienza: Pregressa esperienza nella ristorazione collettiva, preferibilmente all'interno di realtà ospedaliere, RSA o centri cottura. È fondamentale aver già lavorato in strutture private e conoscere le specifiche esigenze dietetiche e gestionali del settore.

  • Competenze tecniche: Autonomia nella preparazione delle linee (primi, secondi, contorni) e conoscenza delle norme HACCP.

  • Attitudini relazionali: Forte predisposizione al lavoro in team, capacità di collaborazione e gestione dello stress in contesti ad alti volumi.

Altre informazioni:
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Offerta contrattuale e Trattamento economico


  • Inquadramento: 4° Livello (CCNL Ristorazione Collettiva / Pubblici Esercizi).

  • Retribuzione: RAL di circa 22\.200,00 €

  • Durata: Contratto a tempo determinato di 6 mesi (sostituzione malattia di lunga durata), con concrete prospettive di successivo inserimento stabile in azienda.

  • Disponibilità: Immediata.

Orario di lavoro e Turni


  • Impegno settimanale: 40 ore.

  • Orario giornaliero: 06:00 – 13:10 (inclusi 30 minuti di pausa pranzo).

  • Turnistica: Dal lunedì alla domenica con 1 giorno di riposo a rotazione (sabato o domenica).

  • Note: Trattandosi di un appalto attivo 365 giorni all'anno, è richiesta la disponibilità a lavorare anche durante i giorni festivi.

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006\.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR \- Regolamento UE 2016/679 \- all'indirizzo web: www.e\-workspa.it

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Domande frequenti

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