Cuisinier Polyvalent – Produits Frais & Maison (H/F)

À propos du poste
Le restaurant Kiout, situé à Pessac, recrute un(e) cuisinièr(e) polyvalent(e) pour accompagner son développement à partir du 15 juin pour un poste en cdi.

Kiout propose une restauration rapide de qualité, basée sur des produits frais, faits maison et de saison, dans un esprit de simplicité, convivialité et exigence.
Nous plaçons au cœur de notre projet la satisfaction client, la qualité des plats et le bien\-être de notre équipe.

Vos missions

Rattaché(e) au responsable d’établissement, vous êtes un des piliers du restaurant et garant(e) de son bon fonctionnement :

• Organiser et assurer la production quotidienne (plats chauds, entrée, suggestions du jour et plateaux traiteurs)


• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits dans le respect des normes HACCP


• Gérer les stocks, les approvisionnements et passer les commandes en autonomie


• Anticiper les besoins et optimiser la gestion des matières premières (lutte contre le gaspillage)


• Veiller à une mise en place efficace et qualitative


• Participer ponctuellement au service et à l’accueil client


• Être force de proposition pour faire évoluer la carte


• Avoir une vraie cohésion avec l'équipe en place


• Assurer l’entretien quotidien du matériel et de l’espace de travail

• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)


• Formation HACCP indispensable


• 1ère Expérience en cuisine (restauration rapide, traiteur ou traditionnelle)


• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)


• Rapide, efficace et capable de gérer les priorités


• Esprit d’équipe et sens du service client


• Créatif(ve), avec une sensibilité pour les produits frais et de saison

• CDI – Temps plein 40h semaine


• Horaires fixes : lundi au vendredi, 7h00 – 15h00


• Aucun service le soir ni le week\-end


• Poste basé à Pessac

Rejoindre Kiout, c’est intégrer une structure à taille humaine, avec :

• un vrai équilibre vie pro / vie perso


• une équipe engagée et bienveillante


• un projet en développement où vos idées comptent

Avantages

• Participation


• Repas fourni

Avantages 

• Intéressement


• Repas fourni

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