Cuisinier H/F

Grillardin / Grillardine - Cuisine au feu de bois (H/F) Les Gaillards - Vannes (56) Les Gaillards, restaurant convivial situé à Vannes, recherche un(e) Grillardin(e) pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous aimez travailler les produits frais, maîtriser les cuissons et préparer de belles pièces de viande au feu de bois ? Rejoignez notre équipe ! Vos missions

• Préparer et réaliser les cuissons des viandes au feu de bois

• Maîtriser les différentes cuissons : bleu, saignant, à point et bien cuit

• Assurer la cuisson et le dressage des viandes dans le respect des fiches techniques

• Préparer les garnitures et accompagnements nécessaires au service

• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes

• Participer à la mise en place avant le service

• Assurer le bon fonctionnement et l'entretien du poste grill

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine

• Travailler en équipe avec le chef et l'ensemble de la brigade Horaires Temps plein - 39 heures par semaine Horaires en coupure, selon les services du restaurant. Travail possible les week-ends et jours fériés selon le planning. Salaire Salaire à définir selon le profil et l'expérience du candidat. Profil recherché Nous recherchons une personne :

• Sérieuse, motivée et ponctuelle

• Dynamique et organisée

• À l'aise avec le travail en équipe

• Ayant une bonne maîtrise des cuissons de viandes

• Sensible à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène

• Capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité Une expérience en tant que grillardin(e), cuisinier(e) ou sur un poste similaire est souhaitée. Ce que nous proposons

• Un poste au sein d'une équipe conviviale et dynamique

• Un restaurant avec une identité autour des grillades au feu de bois

• Un environnement de travail professionnel et chaleureux

• Possibilité d'évolution selon votre motivation et vos compétences

• Repas selon les conditions en vigueur dans l'établissement

• Salaire évolutif selon expérience et implication Lieu Les Gaillards - Vannes Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans l'équipe des Gaillards ! Rémunération : 2 554,00€ à 2 807,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

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