Cuisinier H/F

Opportunité : CUISINIER H/F

Prêt à chaussez vos Skis ?!

Le TIRE\-FESSES alliant Bar, Grill et Brasserie Savoyarde,

Avec une capacité de 180 places en intérieur et 150 en extérieur (jardin privé), le TIRE\-FESSES vous accueil dans une cadre entièrement neuf, décoration de chalet de Montagne Moderne, dîner autour de la cheminé, dans un télésiège ou même dans une véritable télécabine !

Pour ce poste, nous recherchons un(e) Cusinier avec de solide compétences techniques.

L’équipe de cuisine est composé de 10 à 12 collaborateurs,

Pour cette prise de poste vous serez accompagné sur une période adapté à vos besoins, pour vos différentes missions :

• Mise en place du service et gestion des mises en place


• Réalisations des plats selon les normes de l’établissement


• Contribuer à l’évolution des plats de sa partie


• Appliquer les régles d’hygiène et de sécurité alimentaire


• Former ses Commis avec bienveillance


• Communication de l’état des stocks de sa partie aux Chefs


• Réagir en temps réel aux aléas, aux « coups de feu »


• Vous aurez également l’opportunité d’exprimer votre créativité en participant à l’élaboration des Entrée \- Plat et Dessert du Jour et les suggestions du Week\-end en fonction de votre partie

Cuisine moderne et suréquipée entièrement neuve ouverte sur la salle, dotée de 3 fours rational, 1 Evereo Unox, d’une plonge indépendante, d’un laboratoire de production, d’une zone de livraison sécurisé avec accès fournisseurs à code, de chambres froides pour la réception des marchandises, une pour les produits finis, un chambre froide négative, une chambre froide des boissons et vin, ainsi que d’une machinerie dernière génération (trancheuse automatique, thermoplongeur, machine à sous vide…..) et bien d’autres équipements qui permettent de faciliter et d’améliorer notre quotidien.

Rémunération et Conditions :

• Le restaurant est ouvert 7j/7


• Horaires en coupure \-


• 2,5 jours de repos consécutif chaque semaine


• CDI 41h / hebdo


• 1700€ à 2200€ net en fonction de votre expérience

Prêt à nous rejoindre au sommet des Pistes ? Envoyez nous votre CV, on vous emmène !

Rémunération : 1 850,00€ à 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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