Cuisinier H/F senior(e) voir cumul retraite
À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière senior(e) voir cumul emploi retraite pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez à la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les standards de qualité, de sécurité alimentaire et d’hygiène. Vous participerez activement à la conception des menus et à l’organisation de la cuisine, tout en assurant un service efficace et soigné.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place des plats selon les recettes établies
- Cuire et présenter les plats en respectant les normes de qualité et d’esthétique
- Assurer la gestion des stocks, la réception et le stockage des produits alimentaires
- Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et adaptées à la clientèle
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine lors du service, en coordonnant éventuellement avec l’équipe en salle
- Maintenir un environnement propre et organisé dans la zone de travail
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative en cuisine, et vous maîtrisez les techniques de préparations, culinaires,…
Vous faites preuve d’un excellent sens du détail, d’une grande rigueur et d’un esprit d’équipe. Votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en respectant les normes d’hygiène est essentielle. La connaissance approfondie du contexte local ainsi qu’une passion pour la gastronomie seront considérées comme des atouts majeurs. Enfin, votre professionnalisme et votre motivation vous permettront de contribuer activement à la réussite de notre établissement.
Rémunération : 1 795,21€ à 3 092,65€ par mois
Avantages
- Prise en charge du transport quotidien
- CAP / BEP (Requis)
- cuisine traditionnelle: 10 ans (Requis)
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