Cuisinier H/F
À propos de nous
Situé au pied du Vercors, en Isère, à équidistance entre Grenoble et Valence dans la Drôme, le CHIVI est un établissement hospitalier de proximité à taille humaine avec une proportion forte de médicosocial : On compte 900 professionnels pour 735 lits et places. Le CHIVI à reçu une certification : Haute Qualité des Soins en 2022\. Nos valeurs :la sécurité des soins, la compétence, le respect et le travail en équipe, sont les socles de nos projets d'établissement et de Territoire.
Mission
Nous recherchons un cuisinier H/F au sein de notre Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN).
Sous l’autorité du responsable de service,
Vous réalisez :
- La production des préparations froides et chaudes.
- Le dressage des plats pour le service (présentation, assemblage, finition…).
- L’entretien et au nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine selon la réglementation HACCP.
- Préparer et envoyer de commandes liées à la production et à la dotation épicerie sur logiciel de commande, en cas d’absence du responsable de service.
- Participer à réceptionner et ranger des produits frais et surgelés lors de leur arrivage.
L'UCPAN
L’Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN) du CHIVI est un projet ambitieux visant à centraliser et moderniser la production culinaire pour l’ensemble des établissements.
Elle s’appuie sur une cuisine principale au Perron et deux cuisines relais (Saint\-Marcellin et Vinay), avec des équipes renforcées et des outils innovants pour garantir qualité, sécurité et efficacité.
Profil
SAVOIR\-ETRE
- Esprit d’équipe : Travailler en harmonie avec ses coéquipiers.
- Organisation : Gérer les priorités efficacement.
- Adaptabilité : Réagir aux imprévus rapidement.
- Résistance au stress : Garder calme et efficacité.
Localisation : Résidence de soins Le Perron \- 38160 St Sauveur
Salaire brut mensuel : À partir de 2190€ brut mensuel et selon ancienneté
Conditions requises :
Diplôme CAP cuisine et expérience en cuisine collective souhaitée.
Pièce d’identité française ou titre de séjour valide
Casier judiciaire bulletin n°2 vierge
Recrutement inclusif et ouvert :
Ouvert aux contractuels
Poste accessible aux personnes reconnues travailleurs handicapés (RQTH)
Temps de travail : Temps plein
Prise de fonction : Dès que possible pour renforcer notre équipe
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