Cuisinier H/F

Rejoignez l’équipe des restaurants L’Espuma \& Vucciria à Nantes !

Chez L’Espuma et Vucciria, deux restaurants situés à Nantes et facilement accessibles en transport en commun, chaque plat raconte une histoire et chaque moment passé avec nous est une célébration des saveurs authentiques.

L’Espuma – 20 Rue des Marsauderies, 44300 Nantes

Vucciria – 2 Rue de Jemmapes, 44000 Nantes

Nous nous attachons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine créative et conviviale, que vous aimez travailler dans un environnement dynamique et stimulant, alors venez mettre votre talent au service de notre équipe !

Votre rôle

• Préparer des plats qui raviront nos convives tout en assurant une présentation soignée et appétissante. Tout est fait maison, des sauces aux garnitures, pour garantir une expérience authentique et savoureuse.


• Élaborer un menu du jour différent chaque midi, offrant une belle opportunité de créativité tout en mettant en valeur des produits frais et de qualité.


• Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la préparation.


• Gérer les achats de produits nécessaires à la préparation des plats, en veillant à respecter les budgets et à optimiser les stocks.


• Travailler en étroite collaboration avec le pizzaiolo et l’équipe en salle pour assurer une coordination fluide et un service de qualité.


• Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des installations, afin de maintenir un environnement propre, ordonné et conforme aux normes d’hygiène.

Vous êtes

• Expérimenté(e) en cuisine : vous avez déjà travaillé dans un restaurant et savez gérer le stress des coups de feu.


• Créatif(ve) et passionné(e) par une cuisine maison, généreuse et savoureuse.


• Autonome et organisé(e), avec un bon sens de la gestion des stocks et des achats.


• Rigoureux(se) et respectueux(se) des normes d’hygiène et de sécurité.


• Dynamique et motivé(e) par l’envie de faire partie d’une équipe soudée dans un environnement chaleureux.

La certification en sécurité alimentaire serait un atout.

Avantages

• Restaurants fermés le samedi midi, dimanche et lundi soir

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une équipe dynamique avec des conditions de travail confortables.


• Une cuisine maison avec des produits frais et de qualité


• Un menu du jour renouvelé chaque midi, stimulant votre créativité


• Deux restaurants chaleureux et conviviaux, où la cuisine est une passion partagée


• Des possibilités d'évolution rapide !


• Type d’emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages 

• Restaurant d'entreprise

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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