Cuisinier (H/F)
Domaine touristique 4 - restauration familiale et événementielle Votre mission Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations et de la satisfaction client , tout en contribuant au rayonnement et à l'image du Domaine. Vos responsabilités Production culinaire - Garantir une production fluide et régulière en période de forte affluence - Superviser les cuissons, dressages et envois Gestion & logistique - Optimiser les stocks et gérer les commandes fournisseurs - Réduire le gaspillage et assurer la rotation des produits (FIFO) - Veiller au bon fonctionnement du matériel et avertir si besoin d'interventions de maintenance Hygiène, sécurité & qualité - Garantir l'application stricte des normes HACCP - Assurer la tenue des registres obligatoires (températures, DLC, traçabilité) - Maintenir une cuisine propre et organisée en permanence Relation client & image du Domaine - Contribuer à l'excellence de l'expérience client par une cuisine soignée et constante - Participer à la création et à l'animation d'événements culinaires (soirées à thème, buffets, barbecues, brunchs, dégustations locales.) - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle ________________________________________ Profil recherché Compétences techniques - Bonne maîtrise des techniques culinaires - Créativité et sens de l'adaptation à une clientèle familiale et touristique - pédagogie et sens de l'organisation - Capacité à évoluer dans un environnement saisonnier à forte activité Formation & expérience - CAP Cuisine avec 7 à 10 ans d'expérience - ou BP / Bac Pro Cuisine avec 2 à 5 ans d'expérience Savoir-être - Excellent relationnel et esprit d'équipe - Rigueur, autonomie et sens du détail - Bonne gestion du stress, réactivité et efficacité - Présentation soignée et professionnelle Conditions - Horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés - Possibilité de logement sur site - Avantage repas - Possibilité d'adhésion à une mutuelle ________________________________________ Envie de rejoindre un Domaine dynamique et convivial, au cœur d'une expérience culinaire orientée plaisir et partage ? Postulez dès maintenant et participez à une aventure humaine et gastronomique stimulante !
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