Cuisinier H/F

À propos du poste
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de diriger une équipe dynamique tout en créant des menus innovants et savoureux. Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire , ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats


• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité selon les réglementations en vigueur


• Concevoir et élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes des clients


• Contrôler les coûts liés à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et à la production culinaire


• Assurer la gestion administrative du service (commandes, inventaires, gestion du personnel)


• Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative en tant que cuisinier(ère), avec une expertise avérée dans la gestion d’une cuisine professionnelle. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion d’équipe ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement votre équipe tout en favorisant un climat de travail positif. Vous êtes créatif(ve), organisé(e) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience préalable dans le secteur hotel serait un atout supplémentaire. Vous faites preuve d’un excellent sens du service, d’un goût prononcé pour l’innovation culinaire et d’une capacité à motiver votre équipe pour atteindre l’excellence.

Type d'emploi : CDD

Lieu du poste : En présentiel

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