Cuisinier H/F

Description de l’offre d’emploi
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La Grafenbourg est un établissement public de santé (Centre Hospitalier) localisé sur Brumath ayant une activité principalement axée sur l'accueil et le soin en gérontologie A mi\-chemin entre Haguenau et Strasbourg, l'établissement travaille avec les services médicaux, chirurgicaux et d'urgences des grands centres hospitaliers de la région.

Nous recherchons un/une cuisinier(ière) dont les activités seront les suivantes :

• Assurer la production chaude et/ou froide dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (de l'épluchage des légumes à la vérification de la production (goût, qualité, présentation )


• Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self )


• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

• Les techniques culinaires et de dressage


• Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, bonnes pratiques, PMS )


• Prendre des initiatives


• Organiser son travail et son espace de travail

• Savoir communiquer


• Être réactif et rigoureux,


• Faire preuve d'une grande capacité d'adaptation à des contextes et organisations différents


• Faire preuve d'autonomie et de capacité de travail en équipe


• Être force de proposition et de capacité d'initiative


• Savoir gérer son stress

Primes de dimanches et jours fériésProfil recherché
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CAP cuisine avec Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Expérience exigéeDétails du contrat
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• Nombre d’heures hebdomadaires : 35

• Travail en journée

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