Cuisinier (h/f)

À propos de nous

Située à Bombon (77\), à 25 minutes en voiture de Melun via la D408 et à moins de 50 mn de Paris, la résidence médicalisée Le Château de Montjay accueille 80 résidents (dont 10 en unité protégé).

Le Chateau de Montjay a su adapter son architecture pour offrir un cadre de vie et de travail calme et sécurisé au cœur d’un parc arboré.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.

Mission

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration \- partie intégrante du projet d’établissement.

Profitez d’un planning en roulement, permettant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle :

• Semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi


• Semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche


• Les horaires sont fixes de 7h à 19h (avec deux heures de pause)

Avantages

• Vous rejoindrez une équipe composée d’un chef expérimentée et d’un cuisinier.


• La présence du chef du lundi au vendredi de 8h à 16h, garantit un encadrement de qualité, une organisation sereine et une réelle transmission du savoir‑faire.


• La cuisine est entièrement réalisée sur place, dans le respect strict des normes HACCP, pour 80 résidents (plus 15 salariés et éventuellement repas invités).


• Cuisine bien équipée et opérationnelle offrant de bonnes conditions de travail.


• La cuisine a obtenu une très bonne satisfaction lors de la dernière enquête, soulignant la qualité et la bonne gestion du service.


• La rémunération est comprise entre 2 300 € et 2 500 € brut mensuel (plus prime de présentéisme/ résultat).


• Située dans un cadre bucolique.


• Equipe sympathique.


• Parking gratuit.


• Avantage en nature repas.


• Petites et grandes attentions (CSE, Salle du personnel, Gazette du salarié, Démarche Montessori).

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Profil

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.

Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

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