Cuisinier H/F CDD
Description de l'offre
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?
La résidence Le Pastel située à Bessière, entre Montauban Lavaur et Toulouse est un EHPAD d’une capacité de 80 résidents.
Nous recrutons actuellement un/une cuisinier(è) CDD dans le cadre d'un remplacement de congés en centrant toujours chaque décision autour du bien\-être de nos résidents et de nos professionnels.
Vous aurez en charge de :
Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien\-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE AVEC TRACABILITE
Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
Profil recherché
CDD à temps plein
Rémunération 1867\.02€ brut mensuel hors segur, s'ajoutent la prime de précarité ainsi que la prime de CP \+ Reprise de l'ancienneté
Compétences
Diplôme CAP Cuisine
Expérience : confirmé en Ehpad
Maîtrise de la qualité HACCP
Horaires : de 7h30 à 19h30h avec 2h00 de pause.
Avantage en nature
Roulement sur 2 semaines
Travail 1 weekend sur 2
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