Cuisinier H/F

L'Auberge des Canuts

L'Auberge des Canuts est un bouchon lyonnais traditionnel situé au cœur du Vieux\-Lyon, Place Saint\-Jean. Labellisée « Authentique Bouchon Lyonnais » et titulaire du titre de Maître Restaurateur, notre maison défend le répertoire lyonnais dans les règles de l'art : quenelle de brochet, tablier de sapeur, cervelle de canut, abats, plats mijotés, travaillés à partir de produits frais et de partenariats locaux soignés.

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour renforcer notre brigade.

Vos missions

• Préparation et mise en place des services


• Envoi des plats dans le respect de nos fiches techniques et de nos standards de qualité


• Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


• Réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks à votre poste


• Entretien de votre poste et du matériel

Conditions

• Contrat : CDI


• Durée : 42 heures hebdomadaires


• Repos : 3 jours consécutifs, du lundi au mercredi


• Travail : du jeudi au dimanche inclus, en coupure


• Horaires :


• Jeudi et vendredi : 10h–15h et 18h–23h


• Samedi et dimanche : 10h–17h et 19h–23h


• Salaire : 1 900 € à 2 000 € net / mois pour débuter, selon expérience

Profil recherché

• Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle, idéalement en bouchon ou en cuisine française


• Maîtrise des règles d'hygiène et des bonnes pratiques en restauration


• Rigueur, organisation et sens du travail en équipe


• Goût pour le produit et la cuisine lyonnaise apprécié

Pourquoi nous rejoindre

• Une maison reconnue, labellisée et engagée dans la qualité


• Une cuisine de tradition, faite maison, avec de beaux produits


• Trois jours de repos consécutifs en début de semaine


• Une équipe à taille humaine, dans un cadre exceptionnel au cœur du Vieux\-Lyon

Postulez directement via Indeed. Nous étudions chaque candidature avec attention.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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