Cuisinier.ère en remplacement d'été - St Priest en Jarez (42)
Informations générales
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Entité de rattachement
La Résidence Saint\-Priest est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille 98 résidents. Récemment rénovée, elle offre un confort pour les résidents et l'équipe en place.
Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi\-valides et dépendantes et dispose également d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées) : « Les Myosotis ».
L'établissement prend soins de ses résidents et de ses salariés. En plus de la mise à disposition d'une salle de repos, la direction a mis en place un partenariat avec le CIDO (école d'Ostéopathie de Saint\-Etienne) vous permettant ainsi de bénéficier en alternance d'une séance d'ostéopathie ou de réflexologie plantaire par semaine.
Référence
2026\-43354
Description du poste
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Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale \- Cuisinier
Intitulé du poste
Cuisinier.ère en remplacement d'été \- St Priest en Jarez (42\)
Contrat
CDD
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, nous recherchons un·e cuisinier·e ayant une expérience préalable sur un poste similaire, en cuisine collective.
Une parfaite maîtrise des règles d’hygiène et des normes HACCP est indispensable.
Vos Missions
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en certification
- Elaborer les plats en fonction des textures
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).
Horaires
Poste en journée, de 7h30 à 19h avec une pause de 1h30, selon un roulement sur 15 jours : mardi, mercredi, samedi, dimanche, lundi, jeudi et vendredi.
- CDD de 3 mois avec possibilité de prolongation
Salaire proposé : à partir de 2406 € brut mensuel base temps plein dont prime Ségur incluse.
\#LI\-MC3
Profil
Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative en restauration collective ou en établissement médico\-social.
- Sens de l'organisation, autonomie, et goût du travail bien fait.
- Une attention portée à la présentation et à la satisfaction des convives.
- Connaissance obligatoire des normes HACCP
- Connaissance obligatoire des différentes textures
Ce que nous offrons
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides\-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
*Chez emeis, nous sommes forces de vie.*
Type d'établissement
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Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
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Ville
St Priest en Jarez
Code postal
42270
Département
Loire (42\)
Région
Auvergne\-Rhône\-Alpes
Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗