Cuisinier(ère) de collectivité (H/F)
Chez Korian Les Fauvettes, venez partager votre passion du nettoyage auprès des 61 résidents de notre maison à taille humaine. Située à Villars-les-Dombes, dans un cadre agréable, notre maison de retraite médicalisée est à proximité des étangs de la Dombes et du Parc des oiseaux, et à mi-distance de Bourg-en-Bresse, Villefranche-sur-Saône et Lyon. Nous recherchons un cuisinier en CDI temps plein pour compléter notre équipe. Rattaché au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparation et assemblage des plats froids (entrées, salades, plateaux repas, etc.). - Découpe et composition des ingrédients selon les consignes du chef de cuisine. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participation à la mise en place et au service des repas pour les résidents. - Possibilité d'évolution vers des missions en cuisine chaude, avec un accompagnement pour monter en compétences. - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité. Compétences requises : - Expérience souhaitée en cuisine collective ou en restauration, idéalement en milieu gériatrique. - Connaissance des bases de la cuisine froide (découpe, assemblage, présentation). - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises. - Rigueur, organisation et sens du détail. - Motivation pour apprendre et évoluer vers des missions en cuisine chaude. Qualités personnelles : - Dynamisme et réactivité. - Sens du service et respect des résidents. - Adaptabilité et envie de progresser dans le métier. Conditions de travail : - CDI - Horaires sur roulement : 9H15 par jour - Deux week-end travaillés par mois - Repas offert
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