Cuisinier en Restauration Collective
Détails de l’offre
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Poste proposé
Cuisinier en Restauration Collective
Contrat
CDD
Descriptif
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène en restauration hospitalière et dans un souci d'éco\-responsabilité
Missions principales
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Créer des recettes, des préparations culinaires et élaborer des plats
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
- Contrôle de l'application des régles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle de la conformité et de la qualité de la productio
- Contrôle du respect des délais, des dates limites
- Contrôle et suivi de la propreté des équipements et des locaux
Capacité à travailler en équipe
Maîtrise de soi
Rigueur
Comportement adapté dans ses relations à autrui
5\. Formations / expériences :
CAP, BEP et/ou Bac professionnel Restauration, Hôtellerie
Expérience en restauration collective hospitalière souhaitée
Geste et posture de travail
Sensibilisation au développement durable
6\. Caractéristiques du contrat :
Poste à temps plein base 37h30 hebdomadaires avec RTT.
Contrat de remplacement, rémunération conforme à la grille indiciaire (Ouvrier Professionnel catégorie C)
Personne à contacter
CARMIGNANI Sonia
DIRECTION DES RESSOURCES HUMAINES
recrutement@ch\-hdn.fr
Secrétariat DRH : 04 75 05 75 41
04 75 05 75 41
recrutement@ch\-hdn.fr
URL de l’offre : https://gestion.fhf.fr/emploi/emploi\-formulaire.php
Etablissement
HOPITAUX Drôme Nord \- site de Romans
607 av. Geneviève De Gaulle Anthonioz BP 1002
26102 Romans
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