Cuisinier en restauration collective H/F

En secteur de la santé, vous intègrerez une équipe composée d'un chef d'équipe ainsi que d'un autre cuisinier.

Sous la responsabilité du Chef d'équipe de la cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) cuisinier(ère) élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les patients.

Vous contribuez au bien\-être et au confort des patients dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des patients


• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats


• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)


• Assurer le dressage des assiettes au moment du service


• Assurer la continuité du service


• ....

Nous cherchons une personne dynamique qui a déjà une expérience en cuisine et titulaire au MINIMUM de la formation HACCP.

• Roulement semaine à 3 jours et semaine à 4 jours


• Travail 1 week\-end sur 2


• 7h à 18h00


• Heures supplémentaires rémunérées


• Primes


• 600 couverts journalier


• Parking à disposition

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

• cuisine: 1 an (Requis)

• Permis B (Requis)

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