via indeed · 19 juin 2026 ·il y a 3 jours

Cuisinier en EHPAD [98134]

La Croix du Gué
Bouguenais Temps plein
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Description de l'établissement

L'établissement " La Croix du Gué" est implanté sur la commune de Bouguenais dans un parc verdoyant de 3 hectares, est situé à 10 km de Nantes *(**Bus : Ligne 36 arrêt "Pottier" ; Ligne 78 arrêt "Allende" ; Ligne E8 arrêt "Allende" \- Par le busway : Ligne E4 arrêt "Graineraie" \- Par le tramway : Ligne 3 arrêt "Neustrie" ou Pirmil).*

L’établissement compte :

Un EHPAD avec deux unités dédiées aux personnes désorientées (maladie d’Alzheimer ou apparentée).

Un Pôle d’Activité et de Soins Adaptés (PASA)

Votre environnement de travail :

Cadre agréable (parc verdoyant de 3 hectares, espace de détente et de restauration)

Infrastructures modernes (chambres spacieuses de 25 m2\)

Des équipements adaptés pour améliorer vos conditions de travail

Travail en équipe pluridisciplinaire

Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance …)

îEtablissement à taille humaine

îBonne notoriété de l'établissement

Description de la mission

Vous réalisez les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc)

Vous serez en charge des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et du dressage des plats

Vous contrôlez la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité des produits finis ainsi que les conditions de fabrication (température, refroidissement)

Vous isolez les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène,

Vous assurez le nettoyage des zones de travail (suivi du plan HACCP)

Travail 1 week\-end sur 3 et les jours fériés selon le planning.

2 cuisiniers présents par jour hors WE et JF.

Temps de travail annuel calculé sur 37h30 hebdomadaires en moyenne.

Profil recherché

Vous êtes Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration et vous disposez d’une première expérience dans un poste similaire.

Vous connaissez les protocoles de bionettoyage, les normes HACCP ainsi que les procédés de liaison froide et chaude

Vous aimez travailler en équipe.

Vous maîtrisez les outils informatiques.

Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives

Vous faites preuve de dynamisme, de sens des responsabilités, d'adaptation et de maîtrise de soi.

Période de la journée : Jour

Contrat à durée déterminée

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Compétences les plus demandées
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Questions fréquentes

Combien d'offres Hôtellerie sont disponibles à Bouguenais ?
Actuellement 3 postes en Hôtellerie à Bouguenais sur AlmostHired, dans 1 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Hôtellerie offrent du télétravail ?
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