Cuisinier(e) (H/F)
Cuisinier/Cuisinière - Donnez du sens à votre métier Au Centre Hospitalier d'Avesnes, nous croyons que bien manger, c'est déjà commencer à aller mieux. Chaque jour, nos cuisiniers participent activement au bien-être de nos patients et résidents. En rejoignant notre équipe, vous ne cuisinez pas seulement des plats : vous apportez du réconfort, de la dignité et du plaisir à ceux qui en ont le plus besoin. Ce que nous vous proposons : - Un rythme stable et humain : 35h/semaine, 1 Week-End sur 2 travaillé - Un environnement bienveillant, au cœur d'un établissement à taille humaine - Un poste avec une rémunération valorisante Vos missions au quotidien : -Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques. -Préparer des plats culinaires. -Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité (Liaison Froide). -Assurer le suivi des stocks en temps réel et l'acheminement des denrées. -Définir des besoins en approvisionnement. -Entretenir des équipements de cuisine. - Préparer des repas adaptés aux besoins des patients et résidents. - Participer à la mise en place des textures modifiées. - Veiller à la qualité, à l'hygiène (HACCP) et à la sécurité alimentaire. - Contribuer à l'entretien des locaux et au bon fonctionnement de la cuisine. Votre profil : -Faire preuve d'autonomie. -Organiser son travail selon les priorités et les objectifs. -Avoir l'esprit d'équipe. -Faire preuve de contrôle de soi. - Expérience en production hospitalière appréciée - BAC Pro cuisine minimum - Maîtrise des techniques culinaires et notions en pâtisserie serait un plus. - Permis B requis Vos qualités humaines : -Assiduité, Rigueur et Discipline. - Sens du service et de l'écoute. - Autonomie et initiative. - Envie de s'investir dans une mission qui a du sens. Prise de poste immédiate.
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