Cuisinier de Collectivité H/F

RESPONSABILITÉS

Dans le cadre d'un remplacement d'été, nous recherchons un cuisinier de collectivité au sein d'un EHPAD. Contexte • 120 résidents permanents • Environ 150 couverts par jour avec l'équipe • Équipe cuisine composée de : un chef, une seconde de cuisine, 2 cuisiniers et 2 agents de restauration en renfort Vos missions seront : Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales missions : • Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) • Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées • Participer à l'élaboration des menus (textures modifiées, régimes spécifiques) • Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations • Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale) • Rigueur, organisation et autonomie • Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile • Connaissance des normes HACCP Conditions de travail • CDD à temps plein (35h/semaine) • Horaires variables : • 7h00 – 14h/15h • ou 12h40 – 20h (en semaine) • Week-end : 11h30 – 20h Poste à pourvoir Du 1er juillet au 30 septembre 2026 Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/ Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs

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