Cuisinier de collectivité (h/f) (H/F)
Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e cuisinier-e de collectivité (H/F) à LA BREILLE LES PINS, pour une mission en intérim de deux semaines à temps plein. Vous rejoignez une société de restauration traditionnelle spécialisée dans la préparation de repas en collectivité, soucieuse de la qualité des produits et du respect des normes professionnelles. Au cœur de la cuisine, vous contribuez à la réalisation des repas pour les convives et participez à la bonne organisation du service. Votre rôle consiste à préparer les menus du jour en respectant les fiches techniques et les quantités prévues, à assurer la mise en place et la cuisson des différents plats, et à veiller à la présentation soignée des assiettes. Vous intervenez sur l'ensemble des préparations, des entrées froides et chaudes jusqu'aux plats principaux et accompagnements, en utilisant les équipements adaptés : grill, friture, sauteuse, four pour les pizzas, ainsi que le matériel de pâtisserie pour les desserts simples. Vous appliquez les consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissez la propreté de votre poste de travail et participez au rangement de la cuisine en fin de service. Le poste est organisé en horaires en coupure avec un travail un week-end sur deux, ce qui implique une bonne capacité d'adaptation au rythme de la collectivité. Ce poste est à pourvoir à compter du 21 septembre 2026 et convient à une personne souhaitant mettre en valeur ses compétences culinaires dans un environnement structuré, au sein d'une équipe professionnelle et attentive au respect des procédures. Vous appréciez la cuisine de collectivité et souhaitez vous investir dans une mission courte où la régularité et la qualité des préparations sont essentielles. Une première expérience en cuisine est un atout, notamment dans la gestion simultanée de plusieurs préparations chaudes et froides. Un niveau de diplôme inférieur au bac est accepté, l'accent étant mis sur le savoir-faire pratique, la capacité à suivre une recette et à travailler dans le respect des normes d'hygiène. Compétences comportementales - Vous faites preuve de rigueur au quotidien et soignez la qualité de chaque préparation. - Vous respectez les consignes et les procédures établies. - Vous appréciez le travail en équipe et communiquez de manière professionnelle avec vos collègues. Compétences techniques - Vous maîtrisez l'utilisation des équipements et ustensiles de cuisine pour la préparation des repas. - Vous savez préparer entrées froides et chaudes, plats d'accompagnement, fritures, grillades et cuisson en sauteuse ou au four. - Vous êtes capable de suivre une recette, de réaliser des pâtisseries simples et des cuissons de pizzas en respectant les temps de cuisson. Le contrat proposé est un intérim de deux semaines à temps plein, basé à LA BREILLE LES PINS, avec horaires en coupure et travail un week-end sur deux. Une première expérience est un atout pour réussir dans ce poste. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
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