Cuisinier de collectivité (H/F)
Fismes
Cette annonce provient de France Travail
Production culinaire : Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques. Adaptation des régimes : Veiller au respect des déclinaisons médicales (régimes sans sel, diabétiques, textures modifiées, etc.). Conditionnement & Distribution : Participer à la mise en barquettes et à l'allotissement des repas. Hygiène & Sécurité (HACCP) : Appliquer rigoureusement la réglementation HACCP, effectuer les relevés de température et assurer le nettoyage de l'espace de travail et du matériel. Gestion : Participer au contrôle de la qualité et au suivi des stocks.
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