Cuisinier de Collectivité (h/f)
Adecco recherche pour son client des profils : CUISINIER CONFIRME (H/F) Acteur reconnu de la restauration collective, notre client assure la production de repas pour différents établissements (scolaires, médico-sociaux, entreprises.). Dans le cadre de l'arrivée de la saison estivale, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) confirmé(e) intervenant dans un ephad situé à Meylan Vos missions. - Élaborer et préparer les plats dans le respect des menus élaborés - Assurer la production chaude et froide - Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Participer à l'organisation de la cuisine et au bon fonctionnement du service - Encadrer ponctuellement une équipe (commis, agents de restauration) Organisation Horaire : 7h-14h30 ou 11h30-19h 1/2 weekend travaillés Repos hebdomadaire : jeudi Formation en cuisine obligatoire (CAP/BEP minimum) Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Capacité à travailler en équipe Déplacements entre sites possibles.
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