Cuisinier de Collectivité (h/f)
ADECCO RUFFEC recherche pour un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F sur le secteur d'ABZAC. Vos missions seront: - Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude, - Réaliser des cuissons à basse température, - Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide, - Remise en température des produits, - Conditionnement en barquette chaud et froid, - Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP), - Rangement, entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides, - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Les qualités requises : - être autonome - Organisé(e) - dynamique Horaires : Matin: 7H-14H30 Après midi: 14H30-19H15 Coupé: 7H30-14H30 et 16H30-19H15 L'expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation. Adecco assure la qualité de ses recrutements grâce à une démarche professionnelle basée sur des critères objectifs, factuels, dans le respect de la réglementation en matière de lutte contre les discriminations.
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