Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste

Nous recrutons pour l'un de ses clients, une maison de retraite située à Orthez, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité, dès que possible. Au sein d'une équipe dédiée, vous participez à la préparation de repas adaptés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des exigences nutritionnelles. Vos missions principales Préparer les repas (entrées, plats, desserts) selon les menus définis

• Adapter les textures et régimes (haché, mixé, sans sel Assurer la production dans le respect des quantités et délais

• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas

• Appliquer strictement les normes d'hygiène HACCP

• Réceptionner et contrôler les marchandises

• Gérer les stocks et les dates de péremption

• Assurer l'entretien des locaux et du matériel

• Travailler en coordination avec les équipes internes Horaires Matin : 7h30 - 14h30

• Journée : 8h45 - 19h30

• Week-end (en coupure) : 7h30 - 13h15 / 16h30 - 19h30

• Rythme : 1 week-end travaillé sur 3 Description du profil : Profil recherché CAP Cuisine souhaité ou expérience significative

• Expérience en restauration collective appréciée

• Connaissance des normes HACCP

• Organisation, rigueur et autonomie

• Sens du service et esprit d'équipe Rémunération Salaire de base

• Prime mensuelle

• Majoration des heures du dimanche

• Travail jours fériés avec récupération

• Avantage nourriture Vous êtes disponible et avez envie d'un nouveau challenge, n'attendez plus, postulez, nous reviendrons vers vous !

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