Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Anduze
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Description du poste
En tant que cuisinier en cuisine traditionnelle , vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect de la carte et des standards de l'établissement. Vos missions principales Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts de cuisine traditionnelle*Réaliser les mises en place avant chaque service et assurer la bonne organisation du poste*Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes servies*Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)*Gérer les stocks de produits frais : réception, contrôle, rangement et rotation*Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine Description du profil : Nous recherchons un cuisinier expérimenté en cuisine traditionnelle, autonome et rigoureux, souhaitant s'investir au sein d'une brigade dynamique.*Expérience confirmée en cuisine traditionnelle (restaurant, brasserie, bistronomie)*Maîtrise des techniques de base : découpes, cuissons, sauces, dressages*Connaissances HACCP et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire*Autonomie et sens de l'organisation en service coupure et/ou continu*Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé***Flexibilité horaire (services du soir, week-ends et jours fériés possibles)Cette annonce provient de francetravail. Voir l'annonce originale ↗