Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre

Présentation de l'établissement EHPAD Les Romarins est un établissement médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes dans un cadre sécurisé et bienveillant. La restauration y constitue un élément essentiel du bien-être des résidents, avec des repas adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques. Missions principales Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez les missions suivantes : - Préparation et cuisson des repas pour les résidents - Adaptation des textures et régimes alimentaires (mixé, haché, sans sel, diabétique, etc.) - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation à la réception des marchandises et au contrôle des stocks - Dressage et distribution des repas - Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel - Collaboration avec les équipes soignantes et hôtelières Profil recherché : Profil recherché - Expérience souhaitée en restauration collective ou en EHPAD - Maîtrise des règles HACCP obligatoire - CAP cuisine ou équivalent apprécié - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et sens du service - Respect et bienveillance envers les personnes âgées Conditions de travail - Horaires en journée avec roulement week-end - petites et grandes semaines - Travail en équipe au sein d'un établissement médico-social - Organisation structurée avec matériel adapté - Conditions selon convention collective du secteur

Cette annonce provient de francetravail. Voir l'annonce originale ↗