Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre

Au sein de notre EHPAD accueillant 80 résidents, vous intégrez une équipe engagée au service du bien-être des personnes âgées. Sous la responsabilité de la direction et en lien avec l'équipe soignante, vous aurez pour missions : - Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé...) - Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats - Participer à l'élaboration des menus en lien avec les besoins des résidents - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et le suivi des denrées alimentaires - Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine - Contribuer à créer un moment de plaisir et de convivialité autour du repas Profil recherché : 👤 Profil recherché - Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine) - Expérience en restauration collective ou médico-social appréciée - Connaissance des régimes spécifiques liés aux personnes âgées - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe et bienveillance - Capacité d'adaptation et gestion des priorités

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