Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence Le Clos d'Eugénie située à situé dans le quartier de Lardenne. C'est un EHPAD d'une capacité de 70 résidents. Nous recrutons actuellement un/une Cuisinier(ère). Nous centrons toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de : Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. - Vous mettez en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. - Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. - Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. - Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales : - LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES - LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES - LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l'IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation. Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d'une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. Poste à pourvoir immédiatement: CDD Salaire selon experience. Profil recherché : Compétences : Poste à pourvoir CDD à temps plein. Diplôme CAP Cuisine Expérience : confirmé avec expérience en EHPAD Amplitude de travail en 10 heures Roulement sur 2 semaines, semaine 1 : 3 jours de repos et semaine 2 : 4 jours de repos Travail 1 weekend sur 2

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