Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste

Vos missions Dans ce cadre, vous serez notamment amené(e) à Participer à la préparation et à la production quotidienne des repas Réaliser les différentes préparations culinaires : entrées, plats, garnitures, sauces ou desserts selon l'organisation du site Assurer les cuissons et appliquer les techniques culinaires nécessaires Travailler sur des volumes importants de production tout en maintenant la qualité et la régularité des préparations Respecter les grammages, fiches techniques et consignes de production Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail Participer au bon fonctionnement général de la cuisine en collaboration avec l'ensemble de l'équipe. Description du profil : Votre profil Vous disposez impérativement d'une première expérience concrète en cuisine. Une expérience en restauration collective, en cuisine centrale, restauration scolaire, d'entreprise ou sur un établissement produisant un volume important de repas sera particulièrement appréciée. Au-delà de votre parcours, nous recherchons surtout une personne Autonome et organisée Dynamique et réactive Fiable et ponctuelle À l'aise avec un rythme de production soutenu Capable de travailler avec des procédures et des fiches techniques Rigoureuse concernant les règles d'hygiène alimentaire Appréciant le travail en équipe. Vous aimez cuisiner, travailler dans un environnement structuré et souhaitez rejoindre une équipe où chacun contribue directement à la qualité du service N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !

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